芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

我公司食堂承包的服务优势：1、专业管理：从厨师到员工直至现场管理人员都是经过严格的专业培训，从而避免因技能不专、管理不善而造成的浪费及卫生、品质难以保障等弊端的出现。2、减轻负担：由统一委派专职的厨员对甲方的食堂进行专业的管理与服务，承包食堂费用，其工资、福利均由晓耕团膳承担，从而减轻企业更多的负担和忧虑。3、增值服务：免费提供辣酱、陈醋等佐餐食品;盛夏时节免费供应凉茶、绿豆汤等防暑降温饮品;节假日可为甲方提供加餐服务，并免费赠送相应的传统食品。4、口味多样：汇集南北精粹厨师，满足不同客户多样化的需求。5、环境舒适：餐饮业“六T实务”现场管理时刻给您一个明亮、干净、舒适、温馨的就餐环境。

如何选择好的食堂承包公司？(1).食堂管理是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。(2).食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求食堂管理解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。(3).必须实地考查食堂管理的投资规模，合肥承包食堂，审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。

食堂承包公司的管理制度：(一)食堂管理员职责：1、负责采购物品的鉴定、验收和监督管理。2、负责建立食堂物品台帐，对物品使用全过程进行动态监督管理。3、负责炊事员的日常工作安排和事务管理。4、在特殊情况下，食堂需要帮助料理厨务时，负责组织帮厨人员。5、与炊事员共同拟定每周食谱。(二)炊事员职责：1、负责日常饮食的采购和加工，学校承包食堂价格，与管理员共同拟定每周食谱。2、牢固树立全心全意为职工服务的思想，学习研究营养学，不断改进炊事技术，不断提高服务质量，搞好职工用餐服务。3、做好厨房厨具的维护保养工作，保证正常使用。4、搞好个人卫生、食堂卫生，保持环境整洁。5、下班前要对食堂的水、电、气、门窗等进行安全检查，严防安全事故发生。